工作内容：接受餐厅经理的指派工作，全权负责本班组工作。 以身作则，责任心强，敢于管理。 协助餐厅经理拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。 检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向经理反映。 处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅经理汇报。配合餐厅经理对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。 随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。完成餐厅经理临时交办的事项。负责写好工作日记，做好交接手续。

工作内容：开早会，听领班汇报工作，分配一天的工作，检查前一天的营业情况。给领班开会，改进服务质量。

担任职位：学生

专业描述：工商管理

掌握时间：3年

技能名称： 英语

培训描述：邮轮管理